乌鸡不用药材可以用别的炖汤吗

如题所述

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第1个回答 2014-03-27

乌鸡不用药材当然可以用别的炖汤，实际上乌鸡也是普通的肉鸡，只要做熟，都是美味佳肴。
所以并不能把乌鸡看成只能治病的药，它本身是很好的食物。

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请问乌鸡和什么炖汤最好答：主料：乌鸡250克、藕200克辅料：盐、葱、姜适量莲藕乌鸡汤步骤乌鸡洗净切块放入锅中加入水，以比乌鸡多4倍的水炖煮。放入葱段、姜片。大火烧开，中小火炖煮。藕洗净去皮。切成小于一公分厚的片。（切好后无需清洗）鸡肉炖烂时放入藕片。加入盐，继续炖煮至藕片酥烂即可。

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