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淡奶油肯定要郎姆酒吗
淡奶油肯定要郎姆酒吗
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第1个回答 2015-12-02
淡奶油跟郎姆酒没有任何关系。
相似回答
安佳
淡奶油
为什么要加
朗姆酒
答：
1、
朗姆酒
作用就是调味，它可以赋予甜点一种更有层次的香气。它可以使
奶油
具有香甜酒香味，去腥解腻，使口感更好。3、朗姆酒可以驱寒。
淡奶油
加什么材料可以解腻,增加奶香和果香?
答：
淡奶油
吃起来非常的油腻就可以加上一些柠檬汁，或者是
朗姆酒
来解腻。动物奶油口感本身就非常的不错，在这个时候加入一些特殊的调料就会有别的味道。做甜品的时候都格外有讲究，都会把淡奶油打开之后做慕斯蛋糕。但要知道如果淡奶油仅仅只用这些来制作的话，就会让人吃起来非常的油腻。把淡奶油里面稍微的加...
关于
淡奶油
打发问题,西点烘培高手请进。。
答：
淡奶油你尝尝的话就是牛奶味，加香草精是提香，有香草味，
加朗姆酒也是提香，有朗姆香气，缓解奶油的油腻腥气，不加也可以
。最好都冷藏下，低温容易打发。什么都没加，也不甜的奶油，就是不好吃啊。
淡奶油
怎么去掉奶腥味
答：
使用可可粉是一种很有效的方式，但需要注意的是，要在打发之后再加入可可粉，不仅能够有效地去除奶腥味，还可以能够使奶油更佳清香可口。三、
朗姆酒
：在奶油打发完成之后，加入适量的朗姆酒，较为浓郁的酒香也可以很好的遮盖住奶腥味。四、柠檬汁：
淡奶油
中有着奶腥味多是来自蛋清，尤其是酵母粉放的越多...
淡奶油
是什么做的?
答：
奶油是指乳经离心分离后得到
稀奶油
，经成熟、搅拌而制成的乳制品。奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用。奶油富含维生素A，可以为人体补充维生素A，适宜缺乏维生素A的人士以及儿童食用。
打
淡奶油
为什么放
朗姆酒
答：
改善气味，去腥味！！！
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