氨糖最大消费国为美国，随着中国收入水平的提高及保健意识的提高，氨糖在中国的消费逐年快速增长。氨糖疗法即通过外源性的补充氨糖来对因冶疗骨关节疾病的一种全新的方法，具有针对性、多效性、绿色安全、巩固性佳等特点，没有副作用及药物依赖性，成年人每日氨糖食用量控制在2000mg以下即可。氨糖疗法常用的配方有硫酸软骨素、氨基葡萄糖、钙、MSM、黑蚂蚁、红曲米等。
氨糖是以蛋白多糖之方式存在于身体内，主要分布在软骨及结缔组织，氨糖结合硫酸软骨素等集合体，水分等组成完整软骨，以维持各器官的强度、柔软性与弹力性。构成这种蛋白多糖的主要成分就是氨糖和硫酸软骨素。蛋白多糖在人体内随时会合成、分解，可是随着年龄的增加，合成能力逐渐衰退，特别消耗软骨组织。此时口服方式补助氨糖与硫酸软骨素，非常有利于改善软骨组织的减少。
骨关节炎患者的软骨出了毛病，机体合成的软骨建筑材料蛋白多糖和胶原蛋白产量不足，无法保持软骨健康（这是老龄在软骨上的表现之一）。同时“噬软骨酶”异常活跃，破坏正常软骨。
氨糖和硫酸软骨素、黑蚂蚁、钙、红曲米结相互配合，可刺激新软骨的合成， 强化软骨细胞分子、透明质酸的合成（粘多糖、粘多蛋白、胶原蛋白、核糖核酸和脱氧核糖核酸），同时抑制噬软骨酶的活动，加强软骨修复，消除骨关节炎症，减缓关节疼痛，改善关节功能，补充钙质和营养，加强骨关节抵抗力，同时疏散滑液中的血栓、纤维蛋白、类脂物、胆固醇沉积，为骨骼关节营造一个健康环境，让骨关节炎疾病不再复发。
氨糖疗法的步骤
“氨糖疗法”治疗骨关节疾病主要通过三个具体步骤完成的,即：消炎→修补→养骨→补钙→巩固。
(1)消炎。氨糖和黑蚂蚁多肽能抑制和降低有损伤细胞作用的超氧化自由基产生，补救非甾类抗炎药等物质对软骨细胞的损害，阻断软骨破坏。氨糖产生的透明质酸还具有分子屏障作用，可有效控制炎症进程，抑制对非特异性因子的炎性反应，防止疾病进展，改善关节活动，缓解疼痛。
(2)修补。关节滑膜和软骨的健康是关节健康最重要的指标。氨糖强烈地刺激软骨细胞合成人体中的胶原蛋白和透明质酸，催生关节滑液，修复已被磨损的关节软骨，并能够生成新的关节软骨和滑膜。
(3)养骨。红曲米可活血通脉，为骨骼补充多种营养成分，促进营养物质和功效成分的输送，强化氨糖软骨素的作用功效。
(4)补钙。补充极易吸收的果酸钙，可加强骨密度，预防骨质疏松，强健骨骼，使骨骼更有体抗力。
(5)巩固。阻断炎症发展、修补受损滑膜和软骨，是治愈骨关节疾病的重要环节。巩固治疗阶段是通过外源性地补充氨糖，使关节的免疫系统能够有效地阻抗炎性因子的侵入，使关节器官内的代谢平衡，让软骨、滑膜内物质不致于过量流失，这才真正完成了“氨糖疗法”在“病”根上康复关节的全过程。
