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铁锅越光滑越不粘锅吗
如题所述
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推荐答案 2023-03-14
越不粘锅。铁锅越光滑代表油脂渗入锅内部,完全能达到不粘锅的效果,是越用越不粘锅的。铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时长会氧化。
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好
答:
看锅面是否
光滑
,但不能要求光滑如镜,由于铸造工艺所致,
铁锅
都有不规则的浅纹。有疵点、小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大,但小凹坑对锅的质量危害较大,购买时需注意察看。二“听”锅身厚薄均匀度 厚薄不均的锅不好,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响...
用久了的
铁锅
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