这个问题我来回答一下。
单反相机拍视频需要使用
M档手动曝光。
本人曾长期使用单反相机拍摄视频，这些年拍摄过一些视频教学课件、企业宣传片等视频题材，可以说稍微有一些拍摄制作经验。当然并不权威，只是谈一谈个人见解。
拍摄视频的时候一般情况下都是使用M曝光模式的。为什么？原因很简单。
1、拍摄视频
快门速度需要固定。
很多朋友纳闷，拍视频时候单反相机不是一直开启快门吗？为什么还要设置快门速度？因为虽然机械快门是开启状态，但拍视频时机器依然会有电子快门起到快门速度的作用，快门速度同样会起到作用，就像摄像机上的快门速度值是一个道理，业务级摄像机上同样需要设定快门速度。一般拍摄视频的时候快门速度值是需要固定在一个值的，这个值通常是帧速率的倒数。比如您选择1080分辨率下50p的帧速率，那么快门速度需要设定在1/50秒，或者稍微增加些速度在1/100秒，一般就不要再大幅调整快门速度了，保持在50的倍数，为什么要这样？原因如下：
（1）快门速度不可过慢或过快，过慢会画面卡顿，过快会因“动态模糊”效果的降低，每一帧画面都“凝固”得非常实而产生画面跳动感。
（2）在室内拍摄的时候如果使用室内
日光灯等照明设备，会产生闪烁现象，因为我国电网频率是50hz，如果与电网频率不一致，拍出的画面会闪烁。同样道理在拍摄电脑液晶屏幕时更明显，在拍电脑液晶屏幕时要调成1/60快门速度，因为电脑屏幕
刷新率是60hz，与这个值不一致屏幕拍出来是闪烁不定的。
2、光圈同样需要固定。
那么使用快门
优先模式行不行？同样不合适。原因也很简单，拍视频是连续画面的记录，画面的
景深需要保持稳定，光圈自动更改会影响到景深变化，特别是全画幅相机，景深变换会比较明显，这样的视频看上去很别扭，因此光圈也要固定。
所以，采用M手动曝光模式是视频拍摄者，特别是对画质有一定要求的制作者必然采用的曝光模式。
最近，我一直用尼康Z7
微单相机拍视频，既简单又好用，只要把档位设置到AUTO上，D1SP设置在录像上，你可以随心所欲地去拍摄。当你推拉变焦时，它会随着你的速度将主体焦点变得清晰；当你变换场景时，速度会固定在1/50秒，它会根据现场的光线强弱不断变换1S0或者光圈，达到正确曝光，画面也很好。
用单反相机拍视频，很不方便，也难掌握。如果不换场景，或者光线不变的情况下，不管自动、光圈优先或者快门优先都可以。这要看拍摄题材，如果拍摄时连续要变换场景，光线或亮或暗的情况下，可以选光圈优先，保证画质。如果场景光照好，主体和主题都鲜亮，就选快门优先，测光模式调整到评价测光。总之，光线好，选择快门优先；光线不好，选择光圈优先。
我用单反拍视频时用光圈优先和快门优先各有利弊，光圈优先能保证合理充足的光线，但追光的能力可能下降，变焦瞬间图像模糊，快门优先的优点是能很好的解决追光能力差的问题，但光线可能变差。我录像时一般用光圈优先，效果基本满足需要。总之，单反的优势是拍照，录像还是用专门的摄像机。
单反相机拍视频不能控制光圈和快门
相机的自动模式p、光圈优先模式A、快门优先模式T（S）、手动模式M，这四个模式里
P档基本是傻瓜模式，A和T有时可以用到，一般主流摄影都用M档拍摄。
p档就不说了，自动模式，光圈快门ISO全自动（如果你选择ISO自动的话）以达成曝光正常的效果，就是一个像素比较高可以调焦距的手机……
A档，光圈优先模式，可以调节光圈以得到一个你想要的固定光圈，此时快门和ISO自动达成曝光正常，用在一些需要大光圈或者小光圈的环境，比如拍花卉、拍合影啥的，这种用的比较少。
T档，快门优先模式，这种用的稍多，快门可以调节一个你需要的固定快门，光圈和ISO自动调节。达成曝光正常。比如我们拍摄运动员奔跑，但是奔跑的地方有明暗不同的环境，那么快门调成1/2000，可以记录他运动的瞬间，光圈和ISO自动就可以了。
暗光我会选用
手动挡，正常光线是光圈优先
我答：采用M手动曝光模式是视频拍摄者，特别是对画质有一定要求的制作者必然采用的曝光模式。光圈优先快门优先都不是理想的选择答案。
业余选手要保证先拍到，用快门优先安全一点，要想拍出自己想要的效果，根据需要采用光圈优先，或者M档。
没有这个说法。
M档，曝光和
对焦都用M档。