第1个回答 2024-04-13
【主料】
4人份牛奶1000毫升
【辅料】
滤网1个棉纱1块酸奶发酵菌粉1小袋
步骤1
食材先准备好，
步骤2
烧上热水，到时对用具进行消杀
步骤3
将制酸奶的瓶子放入热水中,开火煮一分钟
步骤4
冰箱的牛奶隔水蒸热
步骤5
加入菌种，拌均匀
步骤6
将混合了菌种的牛奶倒入瓶中
步骤7
面包机桶里稍加热水 装上面包机
步骤8
将密封好的牛奶瓶放入
步骤9
wifi遥控,选择酸奶发酵键。8小时工作时间
步骤10
准备酸奶乳酪的器件,都高温消毒
步骤11
将酸奶倒入，放在冰箱，大概一天时间。乳清差不多过滤出
步骤12
这个时候可以把纱布收一下，你压上重物继续放入冰箱，过滤一个晚上，进一步将乳清滤干净
步骤13
这时候奶味非常的浓郁，里面还会有一些酸味。放入密封罐中，放冰箱就可以了
步骤14
可以放入一点蔓越莓，简单好味。做出来的乳清也可以敷面膜，做面包或者直接饮用都非常不错