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五得利特一粉可以炸油条吗
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第1个回答 2020-01-16
可以,但是膨松效果不理想,一般使用中筋面粉比较好。为了大家健康安全,炸油条要做到四不能:第一不能使用工业原料
明矾
,第二不能超量使用明矾,第三不能使用
地沟油
,第四炸油不能长时间反复使用。特别是矾碱油条
中铝
严重超标10多倍,违法!建议你不要再使用明矾,现在无矾油条技术已经非常成熟,只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源,其它工艺与矾碱油条相同。使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆,凉了不发硬。
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