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    • 小苏打的化学名是什么？

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    第1个回答  2013-12-12
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    学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳 酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。追问

    碳酸氢钠片能当小苏打粉用吗？

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    小苏打学名叫什么?答：碳酸氢钠。碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
    我想知道小苏打的化学名称是什么?答：是碳酸氢钠，上面那位苏打的化学式好像钠少了个2呀
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