生蚝生吃有寄生虫吗？生蚝哪个地方是不能吃的？

Question

如题所述

Answer 1

生蚝生吃有寄生虫吗？生蚝哪个地方是不能吃的？

无论哪种食物在高温下烹饪，或多或少都会有寄生虫。特别是牡蛎，例如海鲜，生活在一个有很多细菌的环境中。国内外也有许多实验表明，生牡蛎中含有许多细菌和病毒。生吃牡蛎，这些细菌和病毒会通过食道进入我们的身体，侵蚀胃和肠道，并继续繁殖和生长，对我们的健康造成极大危害。寄生虫实际上是细菌病毒，所以最好不要吃生牡蛎。此外，寄生虫也需要营养才能生长；生牡蛎中的营养成分被寄生虫吞食。除了味道好之外，最好在高温烹饪后吃生牡蛎。

许多人可能认为，当海鲜浸泡在海水中时，盐可以直接杀死这些寄生虫。结果表明，浸泡在盐水中不会杀死寄生虫。许多肉类食品和海鲜都是寄生虫。牡蛎在吃之前必须煮熟。寄生虫只能被高温杀死。平时喜欢生吃的人应该避免为了自己的健康直接吃生蚝。

牡蛎的哪些部分不能吃

1、生牡蛎壳不可食用，生牡蛎内脏最好不要食用，因为生牡蛎内脏含有一些污染物，重金属含量高。

2、吃牡蛎时，一定要看颜色。如果你看到一点发黑的肉，这些肉大部分是内脏，所以不要吃。一般来说，当我们在餐厅吃牡蛎时，许多厨师在烹饪牡蛎时不会切除牡蛎的内脏，因为这会影响牡蛎的成像，因此当我们在餐厅吃牡蛎时，最好用刀慢慢切除内脏。

3、生牡蛎内脏中含有大量代谢产物和沉淀物，食用生牡蛎时，最好将其浸泡在盐水中约一小时，以便沉淀物更好地代谢。

4、吃生蚝时，一定要吃新鲜的，不要吃变质的。新鲜的牡蛎营养价值很高，而不新鲜的牡蛎会含有一些有害元素，这会影响人们的健康。

Answer 2

生蚝生吃有寄生虫吗？生蚝哪个地方是不能吃的？生蚝是属于一种海产品，存在寄生虫是一种普遍现象。不能吃内脏，因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低，稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃  

Answer 3

是有的，生蚝眼睛是不能吃的，因为他的眼睛是有剧毒的，会可能导致食物中毒。

Answer 4

在吃生蚝的时候，一定要把它蒸熟或者是烤熟才能够吃，因为生蚝如果生吃会有寄生虫，生蚝的头部一般人是不吃的