羊肉串如何烤才会更好吃？

Question

如题所述

Answer 1

烤羊肉串的时候一定要注意火候，火不能太大也不能太小，火太大的时候会把羊肉串儿烤糊，火太小的时候不能把羊肉串里面的脂肪给烤出来，吃的特别的油腻。所以烤羊肉串的时候一定要注意火候。

Answer 2

就是烤的时间要慎重，不能烤太老或者是还生着。而且烫火药忘不能过于有烟会让肉质变得不好。但是不要过于旺。会让肉烤焦，不好吃，最关键的还是要酱料比较好吧，烧烤料比较重要。

Answer 3

加各种调料。
孜然，辣椒，五香粉，鸡精等各种调味料。
可以去超市买现成的。
然后尽量用炭火考。
然后尽量别总电火。
选择上好的羊肉，肥瘦相间的。烤羊肉串火候很重要。听我的没错。

Answer 4

首先选好原材料，优质羊肉比如后腿肉前腿肉或者羊排附近的肉口感好，切成大小合适的肉块，不要切片，肉片烤出来会比较干，加入洋葱辣椒孜然茴香等调料腌制一两个小时，穿上竹签，烤出来就很好吃啦。

Answer 5

我觉得想要让羊肉串更加好吃首先你要除去它的膻味因为羊肉的膻味真的是特别重。用柚子皮就可以去掉羊肉的膻味使更加美味。
还有一点就是烤羊肉串的时候你可以用炭火烤，这样子烤出来羊肉串会有一股炭烧味。