伽马羟基酸能在室温下分子内脱水吗

如题所述

第1个回答  2023-03-10
伽马羟基酸能在室温下分子内脱水。α-羟基酸:即是羟基位于α 位(与羧基碳原子直接相连的碳原子),这一类羟基酸的-COOH相互影响较为活泼,受热后易发生两分子间脱水成环,生成交酯。所以伽马羟基酸能在室温下分子内脱水
第2个回答  2022-12-13
伽马羟基酸能在室温下分子内脱水吗?伽马羟基酸能在室温下分子内脱水的。
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