玉米是单子叶植物,菜豆是
双子叶植物.单子叶植物的胚胎有一个子叶,而双子叶植物的则有两个. 单子叶植物的种子里有胚乳,双子叶植物没有. 具体结构： 单子叶植物种子的结构包括（1）果皮和种皮紧贴在一起,不容易分开,有保护种子内部结构的作用.（2）胚乳,贮藏着营养物质.（3）胚芽,生有幼叶的部分,将来发育成茎和叶.（4）胚根,在与胚芽相对的一端,将来发育成根.（5）胚轴,连接胚芽和胚根的部分,将来发育成连接根和茎的部位.（6）子叶,一片,不肥厚.种子萌发时,它将胚乳里的营养物质转运给胚芽、胚轴、胚根.
禾本科、百合科等都属于单子叶植物. 双子叶植物种子的结构包括：（1）种皮,坚韧,保护种子内部结构.（2）子叶,两片,肥厚,贮藏着营养物质.（3）胚芽,生有幼叶的部分,将来发育成茎和叶.（4）胚根,在与胚芽相对的一端,将来发育成根.（5）胚轴,连接胚芽和胚根的部分,将来发育成连接根和茎的部位.
十字花科、豆科、菊科等者属于双子叶植物.