第1个回答 2022-06-25
随着如今厨房电器的多样化，市面上出现了很多以电力产生火力的烹调工具，电磁炉和电陶炉就是最常见的两种，那么二者究竟有什么区别呢？请往下看。
电磁炉和电陶炉的主要区别就是加热方式不同，我们先来看两种炉子的大致原理。 电磁炉是基于电磁感应的原理制成的，通过内部线圈产生交变磁场作用于铁锅上，使铁锅底部产生涡流效应，使铁锅自身发热。而电陶炉是利用镍铬金属发热体产生热量，通过红外辐射的方式将热量传导给锅具，从而加热锅内食物的。主要区别如下。
一、加热方式不同。 电磁炉是使锅具自行发热，而本身不产生热量，热效率较高，电热转换效率最高可以达到90％以上。而电陶炉是自身产生热量，然后再将热量传递给锅具，因为有一个传导过程，热效率较低，仅有60％左右。从节约的角度来说，电磁炉较为省电。
二、使用锅具不同。 电磁炉上只能使用导磁性良好的铁质锅具，使用其它材料不会加热。而电陶炉上可用的锅具就多了，只要能在明火炉具上使用的锅都可以在电陶炉上使用。从实用的角度来看，电陶炉占据优势，并且还可以用来作为烧烤炉使用。
三、电磁干扰。 因为电磁炉内部需要将市电逆变成20KHz的高频交流电，难免会对电网环境造成一定的污染。而电陶炉则是一种偏阻性的负载，利用电阻丝发热，不会形成电磁干扰。现在的电磁炉也都有EMC防护模块，此项打平。
四、安全性。 电磁炉因为自身不产生热量，在不放锅的情况下即使人身接触也不会形成烫伤。而电陶炉由于是自身产生热量，放不放锅都会产生热量，并且工作完后还会有很高温度的余热，容易形成烫伤。从安全的角度来讲，电磁炉的安全性较高。
综上所述，电陶炉和电磁炉各有各的优劣，如果追求功能多样化选择电陶炉即可，如果追求使用安全则可以选择电磁炉，当然这也不是绝对的，现在很多家庭中都是两种都有，以满足不同的应用需求。
电陶炉实际就是以前的电炉，依靠加热丝通电发热，采用热传导的方式加热器皿，唯独不同的是发热器件不一样！
而电磁炉是依靠高频交变电场在金属内部形成涡流从而产生热量！
两者的区别在于：
第一，发热原理不一样，电陶炉自己发热，再来传导到被加热的器皿上！而电磁炉自己不发热，发热的是金属器皿自己。
第二，使用锅具不同，电陶炉可以使用所有锅具以及能用来加热的东西，而电磁炉必须使用电磁炉专用锅具！
第三，热效率不同，电陶炉使用的是传导方式，因此热效率低，而电磁炉是让锅具底部自身发热，因此，热效率相对较高！
第四，安全性不同，电陶炉自身发热，相对有明火，拿走锅具后陶瓷表面温度还是很高的，不注意的话会被烫伤！而电磁炉因为自身不发热，锅具拿起来后，电磁炉的自我保护机制会立刻断电，不会造成附带伤害！
第五，辐射不同，电陶炉毕竟是传统电热丝发热，辐射低，而电磁炉高频电磁，品质不佳的话，会有高频电磁波，虽然也在国标范围内，但是相对电陶炉还是高了很多！
综上所述，二者大体差别于此，至于哪种好，其实各有优劣，不能一蹴而就，选择的话，还是按照自己的用途和喜好来决定吧！
电陶炉没有电磁辐射，玻璃陶瓷铝锅陶锅沙煲通通能用，甚至锡纸花甲连锅都不要，还能直接烧烤，有起搏器的病人和孕妇也能用，电磁炉就不行电磁辐射太大挑锅具
电陶炉就是电炉，现在为了卖钱啥东西都得叫出个新花样来