保加利亚人把玫瑰花作为国花。这里的玫瑰花主要产于玫瑰谷，玫瑰谷位于巴尔干山脉南部的老林山和森林山之间，长120公里，平均宽约10公里，海拔高约350米，马里查河支流登萨河流贯于其间。玫瑰谷北面，巴尔干峰阻挡了北来寒流，地中海暖流从南部经过，进入了湿润空气，谷内土壤肥沃疏松，给玫瑰花生长提供了有利的条件。
17世纪从小亚细亚引种后，繁殖迅速，现满山满谷成了玫瑰的世界。每年5月底到6月中旬，是玫瑰花盛开的季节，此时叶绿花红，竞相吐艳，芬香盈谷，整个谷地就像繁花似锦的巨幅图画。每年6月第一个周末，是开始采摘玫瑰花的时节，花农要在谷中举行一周的“玫瑰节”。届时将选出一年一度的“玫瑰皇后”，举行游行和文艺演出，人们身着艳丽的民族时装，载歌载舞，向远方来客赠送花环，播撒玫瑰花瓣，场面热闹非凡。
玫瑰花不仅缤纷多彩，供游人观赏，其花瓣经过蒸馏还可以制造高级香料——玫瑰油。由于含油率很低，3000多公斤花瓣才能提炼出1公斤玫瑰油，其价值相当于1.52斤黄金。近年来玫瑰油的市场价格达到每公斤4500-6000欧元。现保加利亚生产的玫瑰油产量占世界第一位，出口量约占世界市场的80%左右。
妙峰山盛产玫瑰花，有一条山谷里种满了玫瑰，因此叫玫瑰谷，那里的玫瑰花非常好看，花瓣厚、味香，是加工香精的好材料，用玫瑰花加工的玫瑰油比黄金还贵。
妙峰山最迷人的是它的金顶玫瑰，在我国北方极为少见。在妙峰山海拔800米以上的台地、缓谷中，聚集了大量玫瑰，特别是主峰东南的涧沟村一带尤为兴旺。妙峰山的玫瑰园面积达数百公顷，历史悠久。
每年6月，玫瑰花开，漫山遍野的各色玫瑰娇艳浓烈，整个山谷如同一个温柔乡，飘溢出沁人的芳香。欣赏玫瑰美景的最佳时间是清晨。观赏玫瑰的最佳途径从阳台山越庙儿洼，下到十里玫瑰谷。漫山遍野的玫瑰便展现在您的眼前。相传这是500年前栽植的玫瑰，随着岁月的推移，玫瑰花大量繁衍，便随山势起伏而向外延伸，逐渐形成独具特色的千亩玫瑰园，在华北堪称一绝。每到花开时节，花团锦簇，香溢四野，绿叶红花，象一幅美丽的画卷展开在蓝天下，穿行其间，浓郁的花香沁人心脾，令你痴迷、陶醉。
开花时节，正是花农的“花秋”。采花人披星戴月上山，赶在夜露未干，花苞乍吐之时，忙碌地穿梭在花丛中，一朵朵娃娃拳头大的花朵摘下来，大篓大篓运下山，洒下一路馨香。村子里，家家户户花香浓郁，令人仿佛进入香界天境，不复人间了。
