酥甜无粕的金蚝干，蚝干也因其肥嫩鲜美而受到食货们的赞誉。晒好的蚝干个头饱满呈金黄色，拿在手上闻一下有淡淡的蚝鲜香。烹饪之后蚝干的肚子微甜，是一道真正美味与营养并存的食材。
本回答被网友采纳蚝干是利用生蚝制作出来的成品，所以排骨蚝干粥，生滚蚝干粥
都好。
生蚝即牡蛎（oyster），是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。
是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
本回答被网友采纳奢侈的生蚝烤串，再多也吃不饱