氢氧化亚铁的颜色是白色。
详细解释如下：
氢氧化亚铁是一种无机化合物，其化学式为Fe2。在物理形态上，它是白色固体，难溶于水。在实际应用中，氢氧化亚铁经常作为某些化学反应的中间产物出现。由于其不稳定性，它会在空气中逐渐氧化成红褐色的氢氧化铁。这种颜色的变化是由于其与空气中的氧气和水反应，生成了新的化合物。因此，在实验室中，为了避免氢氧化亚铁过快氧化，通常会为其创造一个无氧的环境或是在反应过程中进行特殊操作处理。除此之外，人们还可以通过化学反应将氢氧化亚铁制备出来，这种制备方法通常涉及到铁盐与碱的反应。总之，氢氧化亚铁的颜色是白色。