第1个回答 2023-08-23
空气炸锅小巧、功能大，通过发热元件加热食物，再由内置风扇来带动空气循环。之所以空气炸锅出来的美食，也有着酥脆的口感，则是因为里面也可以达到200度左右的高速度热风，以及很多人担心的丙烯酰胺。
曾有研究发现：与传统的油炸相比，用空气炸锅炸出来的美食，可使丙烯酰胺的含量降低90%左右。由此可见，如果你偶尔犯馋，想要吃点油炸食品，与外面的油炸食物，或者是传统的油炸相比，空气炸锅更健康一点，还十分方便。
当然，这也不是说空气炸锅炸出来的食物就是安全的，虽然能够在一定程度上避免苯并芘等致癌物，但任何食物在烹饪温度可以超过120摄氏度以上，尤其是高淀粉类食物，就可能会产生美拉德反应。
空气炸锅保养：
1、使用电器前，先读说明书和注意事项，了解简单的操作和注意事项，自己在使用的时候注意下就好。
2、平时使用的时候，不要遮挡炸锅的出风口，也不要放在潮湿或有腐蚀性气体的地方，在这个环境容易损坏它的材质。
3、使用完后将锅底的残油倒出;内锅及锅子倒入清洁剂及温水浸泡几分钟，然后用用海绵，刷子，鬃刷辅助清洁内锅和炸网，注意擦干水分。
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