第1个回答 2020-10-21
烤肉在家也能做，只需要一口平底锅，烤出来比外面烤肉摊的还好吃
因为疫情的影响，现在依然有很多小伙伴被迫留在家中隔离，不准出门复工。在家待着爽是爽，每天吃了睡睡了吃，还能打打游戏上上网，但是一直待在家也会腻，整天无所事事，是人都会崩溃，而且一直在家吃饭，吃久了总会没有胃口。
既然在家无所事事，有队家里的饭菜失去兴趣，那不如自己在家学学做菜，做一做自己想吃的菜，这样不仅能让自己动起来，不至于太无聊，也能改善改善伙食，换换口味增进食欲。今天小编就为大家分享一下在家就能做好的烤肉的做法，来看看吧。
【食材】五花肉、生菜、腌肉料、生抽、料酒、食盐
【做法】
1、首先将，买来的五花肉清洗干净，洗好后将五花肉切成大小适中的薄片，切好后放入碗中备用，将生菜叶子撕开，每片叶子都清洗干净放一边备用。
2、往碗里撒上适量的腌肉料（用量看肉的多少来调整），加入一勺生抽，少许食盐，再倒入适量料酒，用手抓匀，放一边腌制5~10分钟。当然，如果喜欢的话，用蜂蜜代替腌肉料也行，用蜂蜜腌好的肉，烤出来特别香还带有一股焦甜味。
3、五花肉腌好后，开火起锅，锅热后用刷子往锅内刷上一层食用油，等油烧热后，将火调成中小火，用筷子将腌好的肉片加入锅内，慢慢煎炸，煎的时候注意要勤翻面，等五花肉煎出油并且两面金黄后，将肉片盛出，要吃的时候将烤肉片夹在生菜叶子中包着吃。
【文末小贴士】
五花肉切薄一点，这样更加入味，腌制的时间也不用太久。煎肉片的过一定要用平底锅，平底锅的火候更容易掌握，不容易煎坏。
这样做出来的烤肉油滋滋，用生菜一卷，一口咬下特别爽，味道一点都不比外面烧烤摊的差。喜欢的话还可以用同样的方法烤烤别的，比如牛肉。不要犹豫了，赶紧收藏起来，自己在家做做看吧