奶皮子酸奶和原味酸奶的区别在哪里

Question

如题所述

Answer 1

两者区别在于发酵方式、营养成分、口感以及价格方面。
1、发酵方式：奶皮子酸奶是一种发酵型的酸奶，而普通酸奶则是直接用牛奶发酵制成的。
2、营养成分：奶皮子酸奶在发酵过程中使乳糖几乎消失，而普通酸奶则保留了大部分乳糖。此外，奶皮子酸奶中加入了蛋液，钙含量比普通酸奶略低。
3、口感：奶皮子酸奶口感粘稠，而普通酸奶口感清爽。
4、价格：奶皮子酸奶价格较高，而普通酸奶价格相对便宜。