第1个回答 2022-09-29
开封比较有名的饭店有：
1、开封第一楼：
开封第一楼是一家百年老店。该店所经营的“第一楼小笼包子”，系传统名吃，源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美，其形之“提起像灯笼，放下像菊花”，被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究，制作精细。
采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。
2、黄家老店：
黄家老店坐落在河南开封滨河路西段路北，创办人是饮食名师黄思忠。黄思忠是“第一楼”小笼包子创始人黄继善的侄子，他13岁入“第一楼”学徒，得真传 ，学就一手制作小笼包子和吊卤面的好手艺。
3、开封老字号：
开封的老字号有着悠久的历史渊源。据史籍记载，早在商业繁盛的宋代，遍布东京城内的酒楼、饭店、香药铺、茶肆及其他店铺，就各有名号，如最负盛名的上户酒家潘楼、白矾楼、长庆楼，又如坐落在市井小巷的杜金钩药铺、山水李家口齿咽喉药，以及张手美家饼店、余家染店等。
4、又一新饭庄：
又一新饭店始建于光绪三十四年（1908年），前身是“又一村”,坐落在八朝古都开封繁华的市中心鼓楼街，正宗豫菜第一家。
5、开封汴京饭店：
开封汴京饭店是开封市市委、市政府主要接待单位之一。位于古城中心东大街，欧式风格，高贵典雅，环境优美，舒适整洁，成为开封古城中心的一个新的亮点。
参考资料来源：百度百科—开封第一楼
参考资料来源：百度百科—黄家老店
参考资料来源：百度百科—开封老字号
参考资料来源：百度百科—又一新饭庄
参考资料来源：百度百科—开封汴京饭店
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