第1个回答 2022-10-31
蒸蛋
碗底放油，放点料酒，两个以上的鸡蛋，打散，打到一点也挑不起来。
放盐，加温水，冲一碗，到不烫手，冲进鸡蛋里，再搅均匀。
白灼虾
虾洗干净剪掉须须，清水放盐、葱、姜、白酒，水开以后倒入虾，煮到虾皮变红就可以捞起来了，用盘装好，再按个人口味弄碟蘸酱，ok了
蒜蓉茄子
先把茄子洗净切段蒸熟，然后撕成一条条的在盘里摆好
蒜切末，青椒切末 ，锅热油，倒入蒜蓉、青椒末、辣椒酱，爆香 ，倒入酱油和醋，再加点白糖，酸酸甜甜的，差不多了就淋在茄子上，欧了~
西红柿炒蛋
1.炒蛋，鸡蛋加一点水，一小勺吧。加盐，放鸡蛋一半的油，炒鸡蛋，盛出来
2.趁着热锅，直接把西红柿削到锅里，放盐，翻几下，看到有汁，加鸡蛋，再翻两下。ok
青椒土豆丝
把土豆去皮切丝，用水冲洗
接着把青椒切成圈
起油锅，热油爆炒，适量盐，加入干红椒点缀
土豆切成丝后，要用水清掉淀粉，炒的时候不粘锅
再炒个青菜、菠菜、娃娃菜啥的，这个很简单
再搞个皮蛋青菜豆腐汤 也很简单