奶茶没开封第二天还能不能喝，通常与多种因素有关，需要根据奶茶的具体情况进行综合判断。
1、能喝：非现做奶茶一般具有保质期，因此，若奶茶是非现做奶茶并且没开封，第二天没有超过保质期，储存得当的情况下可以喝。若奶茶是现做奶茶没有开封，并且第二天奶茶没有异味、没有颗粒状物或沉淀物等，通常也可以喝。
2、不能喝：非现做奶茶超过保质期后可能有大量细菌污染，因此，即使这种奶茶没有开封，如果已经超过保质期也不建议喝。秋天气温低能抑制奶茶中细菌繁殖速度，但是现做奶茶仍可能发生变质，奶茶有变质情况，如变色、有沉淀物异味，喝后可能会出现腹泻等情况。
要确定隔夜的奶茶是否变质，通过其质地和气味，如果奶茶有分层现象，或者是奶茶的颜色明显变深，液体中有絮状物沉淀，说明奶茶已经变质，冰箱冷藏的奶茶开封后发出酸臭气味，也不要再食用。
饮用奶茶的注意事项
大量饮用奶茶可能会引发中毒。因为奶茶在加工过程当中加入了一些调料品，使奶香味变得更加浓郁，有些地方卖的奶茶，其实根本就不是用牛奶和茶煮在一起，而是自己加入一些购买来的产品兑在一起来卖的，这些奶茶并不算真正意义上的奶茶，对人的身体只有坏处。
过量饮用奶茶会导致肥胖。其实奶茶不是不能喝，只是应该要少喝，不能喝的太多，有部分人每天都要喝1到2杯奶茶，甚至不喝白开水。奶茶虽然味道甜美，但是是属于高热量的食物，喝多了奶茶可能会导致人出现肥胖。
喝奶茶看起来是一件非常美好的事情，奶茶应该要控制好喝的剂量，不能喝的太多，每隔一段时间喝一次奶茶，对身体没有太大影响。
以上内容参考：百度百科-奶茶 （牛奶和茶水的混合饮品）
一般不建议喝。
一般市面上能买到的奶茶大都是现做的，密封之后还是可以保存一段时间的，只是口感会随着保存时间的变化而有所变化，并且奶茶本身是很容易自身细菌的，所以就算是没有开封的奶茶过了一夜也会有大量细菌滋生。奶茶买回来之后建议还是尽快喝完比较好，越新鲜的奶茶口感也越好，时间一久奶茶中的营养成分就会互相发生反应，进而导致奶茶变质。
奶茶坏了的表现
1、味道变酸
正常的奶茶闻起来应该有浓郁的奶茶香气，味道也是醇香浓郁，但是如果奶茶存放时间过长或者受到了细菌的污染导致微生物在奶茶之后滋生，奶茶的口感会发酸，不单是吃起来，连闻起来也可能会有一股酸味。
2、质地不均匀
新鲜的奶茶一般都是质地均匀的，除了加了其他材料特地做成分层的，其他大都不会见到悬浮物，也不会见到奶茶分层的现象，所以奶茶有出现悬浮物、分层的现象的话建议也不要再食用。