应该说不能“出师”。所谓出师，应该是具有烹调师的等级资格了。
在酒店当学徒，能过学到一些烹饪基础知识和实际操作技巧，学会师傅的绝招之类的特色菜。但不可能系统地学习到宴席的设计、成本核算、考试菜肴、拼盘、雕刻的制作技巧，以及烹饪理论知识等。打个比方，你去跟多年的老司机学车，就算技术很成熟了，也没有驾驶资格，必须取得“驾驶证”。烹调师应该获得“职业资格证书”，才算“出师”了。
附：中式烹调师等级
1、 初级（具备以下条件之一者） （1） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （2） 在本职业连续见习工作2年以上。 （3） 本职业学徒期满。
2、 中级（具备以下条件之一者） （1） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （2） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （3） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
3、 高级（具备以下条件之一者） （1） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （3） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （4） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
4、技师（具备以下条件之一者） （1） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （3） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。
5、 高级技师（具备以下条件之一者） （1） 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
时间对我来说，已经不重要，我只想找份工作让我去沉浸
追答哦，如此你就去酒店吧。衣食住行中，唯有食是“长盛不衰”的。我认为这个行业有前途。如果干一段时间，技艺提高了，积累了管理经验，自己开酒店也很好的！