第1个回答 2024-06-08
为了制作美味的晒干槐花包子，您需要准备以下材料：槐花750克、猪肉600克、面粉750克、酵母粉适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、韭菜200克、食用油适量、蚝油适量。
**步骤一**：将韭菜洗净后切碎，槐花洗净后用冷水浸泡后挤干水分。
**步骤二**：将面粉与酵母粉混合后，加入适量水，揉合成面团，放置一旁发酵至体积扩大一倍。
**步骤三**：将猪肉剁成肉馅，将韭菜、槐花放入大碗中，加入适量的耗油、生抽、食用油、盐和鸡精，搅拌均匀。
**步骤四**：将发酵好的面团分割成等大的剂子，擀成圆片。
**步骤五**：在圆片中央放入适量的馅料。
**步骤六**：将面片对折，捏紧边缘，包好馅料。您也可以制作成麦穗或其他喜欢的花样。
**步骤七**：包好的包子静置15分钟进行二次发酵。
**步骤八**：在锅中加入足量水，将包子放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。
**步骤九**：关火后，不要立即开盖，继续焖3分钟后打开锅盖。
**步骤十**：将蒸好的包子小心地从锅中取出，放在干净的盖垫上，避免烫伤。
现在，槐花包子的制作已经完成，您可以享用这道传统的美味了。详情