土豆，在我的家乡东北是一种食用非常广泛的食材、我们经常见到的一种食材，有和胃调中，美容养颜，缓解高血压、高血脂等等一系列好处。土豆的做法很广泛：煎、烤、烹、炸、炖…
这也是大家衷爱土豆的原因。今天为大家总结了一些土豆的简单实用的做法，喜欢的朋友点击收藏吧~
一品土豆泥|
原料：新土豆200克，瘦肉丁20克，黄瓜丁15克，胡萝卜丁15克，玉米粒15克,盐5克，高汤200克，水淀粉10克，味精，老抽各少许。
做法：
1、土豆洗净去皮，切大块，放入蒸锅蒸约15分钟后取出，捣成土豆泥，加入盐，味精拌匀。
2、用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状，没有模具可用小碗代替。
3、锅内放油烧热，放入肉丁炒香，再放入各种丁料炒熟，添高汤烧开后加盐，味精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上即可。
自制薯片
原料：土豆2个，盐﹑五香粉﹑辣椒粉各适量
做法：
1. 土豆洗净去皮，切成均匀的薄片，在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。
2. 将泡好的土豆片水沥干，洒上少许盐，加入少许五香粉、适量辣椒面。
3. 将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上，放入微波炉内高火3分钟。
4. 取出来，依次将薯片翻面，再次入微波炉，再微3分钟。
5. 取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
土豆浓汤
原料：土豆1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许、盐、黑胡椒适量。
做法：
1. 土豆洗净，去皮，切成小块，洋葱切丝，培根切碎。
2. 锅内放入一小块黄油，黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，放入土豆块，再炒一会。
3. 加入清水，基本没过土豆。
4. 煎培根，不用放油，煎的时候要用木铲不停的翻炒。
5. 把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥。
6. 把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中，加入牛奶，盐、黑胡椒粉调调味，最后撒上法香和培根就可以喝了。
土豆烤香肠
原料：土豆1个，香肠1段，黄油1小块，蒜末适量
做法：
1. 土豆均匀切片，底部不要切断,香肠切斜片，宽度与土豆宽度相似。
2. 将切好的香肠塞入土豆中，每个缝隙塞一片。
3. 把蒜末和黄油放到一起,放到微波炉中低火加热30秒。
4. 把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面，放到微波炉中，高火加热5分钟，就可以了。