陶瓷刀是否像普通陶瓷器皿一样易碎？

Question

陶瓷给人的感觉就是易碎，不知道陶瓷刀会不会也是这样呢？

Answer 1

不会的，因为陶瓷刀是采用陶瓷粉料压制成型，经过超高温烧结制成，它的质地要比普通陶瓷紧密的多，可以耐受大的多的压力，不会像普通陶瓷器皿一样易碎，就算是金属刀掉到地上的时候，刀刃有时候也会损坏卷翘，所以使用任何材料的刀都需要注意，不要掉到地上。陶瓷刀擅长用于切削水果蔬菜，不宜用于砍、砸、撬坚硬物体。
我自己有用过，所以不会有这种担心的！
参考文献：http://www.ikon-ceramics.com/