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为什么说汉代是中国饮食文化概论的史上的一个重要的转折点
如题所述
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第1个回答 2016-01-11
结合胡汉饮食文化
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汉代的
历史是怎样的?
答:
汉代是我国一个比较重要的时代,
随着铁制炊具的发明和使用,汉代出现了红案和白案的分工以及炉灶和砧板的分工,促进和加速了烹饪技术的发展
,中国饮食文化在此也形成了一定的体系和特色,成为一个重要的转折点。汉代从建国以来,
采取了一系列恢复生产的措施
,“与民休息”,重农业、减劳役、轻税赋,从而促...
中国饮食文化
起源、发展的历史阶段及其特征概述
答:
中国文化的生存土壤,在其发展过程中逐渐干旱,逐渐变得不得于农业的生产
,由于土壤及其它因素等十分不利于农业生产,现实的苦难产生不了文化的浪漫,因而中国文明以其强烈的道德和禁欲特征贯穿始终。先秦时期诸子百家相互诘难,殚精竭力却殊途同归,目的是建立一个没有争斗的理想世界。但这只是理想而已。战国之际,列国纷争,以...
中国饮食文化概论
介绍
答:
2、6个年头以来,笔者听到了许多执教者对《
中国饮食文化概论
》一书的反馈意见。而本人也一直在
饮食史
、饮食文化的教学、研究的不断深化思考与深入实践之中总结提高。于是有了今天的这个修订本。3、使用者会注意到,修订本较2003年本在体例、内容等方面都有了较大的改变,而且修正了前者的诸多校对、印刷...
...社会的时候人们都能吃上饭那封建社会的时候
为什么
有很多人吃_百度知...
答:
自汉唐以来,中国古代饮食文化中出现了主要的创新和转型领域,即茶文化的兴起
。关于茶的生产和饮酒习惯,汉唐时期在这个世界上流传了许多发明和创造。据文献记载,茶起源于周代的霸王巴。直到汉代三国时期,在长江中下游地区人们的日常饮酒中都出现了茶,并且用茶代替酒的说法也应运而生。汉唐时期茶文化的...
求历史达人提供
汉代
以前有关
饮食的
历史资料!~~
答:
嗯嗯,这次
中国
古代史的作业是写自选
汉代
以前(东汉之前的都可以)中国历史
的一个
方面来写论文,本人捏,选的
是饮食
方面的。但是关于汉代之前的饮食有关的历史资料本人比较欠缺,请历... 嗯嗯,这次中国古代史的作业是写自选汉代以前(东汉之前的都可以)中国历史的一个方面来写论文,本人捏,选的是饮食方面的。但是关于汉代...
中国饮食文化概论
满汉全席与清宫御膳有何联系和区别
答:
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满汉全席与清宫御膳区别为:品种不同、起源不同、特点不同。一、品种不同 1、满汉全席:满汉全席上菜一般至少一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。2、清宫御膳:清宫御膳集古今、南北名菜,品种多达二三百种。二、起源不同 1、满汉全席:满汉全席集满族与汉族菜点之...
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