玛卡是一种植物，只要天不热的话，没有变质的话，隔夜泡水也可以喝。但为了更好的发挥效果尽量随泡随喝比较好。
一般说隔夜的玛咖片泡水不适合饮用主要是有两方面原因。
1、放置太久没有密封好会有一些爬虫、苍蝇之类的爬入，茶汤中的蛋白质、糖类容易成为细菌的繁殖养料。
2、是放置太久的营养物质已经流失或变质，没有营养成分了。
3、可能会积累大量酸性物质具有刺激性，对肠胃造成刺激。
扩展资料
玛卡具有改善睡眠、提高免疫力功能的两个成分分别是亚麻酸和亚油酸。因为这两种有效成分，所以让玛咖具有改善睡眠提高免疫力的功效。
吃玛卡的时候吃其他滋补品、营养品可能会抵消玛卡的作用。而且玛卡中独有生物碱玛卡烯和玛卡酰胺可以通过脑下垂体调节人体激素分泌，现在食品中大多含有激素，这不利于玛卡功效的发挥。
参考资料：