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冰冻鱿鱼须太咸怎么处理
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第1个回答 2022-06-07
可以把它放水里面浸泡一段时间。过段时间后换清水再次浸泡。如果红烧炒菜吃。做之前先放热水里面焯下水。炒菜的时候放点醋糖,料酒等。既能去腥,也能去一点,淡淡的咸味。你也可以直接油炸,撒点孜然粉辣椒粉等。这样就不会感觉到明显的咸了。
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咸鱿鱼怎么
去咸味
答:
把锅里的碱水和鱿鱼一起倒入大盆中,然后再往大盆中加冷水,让盆中的水温保持在40-50度左右
。(鱿鱼下锅后会缩小变硬,但随着加热的时间,会变软,一般掐上去有皮肤的软度就可以了)。4.透碱: 这个过程不需要什么经验,但必须细心。 把鱿鱼倒入装冷水的盆子后,放置半小时左右,然后把鱿鱼捞出来...
如何
清洗
冻鱿鱼须
答:
用白醋及细盐清理
。清理鱿鱼的方法:第一步:取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡,水里适当加一些白醋去腥,等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。第二步:把处理干净的鱿鱼须放在小盆里,撒入适量细盐反复的揉搓抓洗,这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤,揉搓好以后再用清水冲洗干净。第三步:经过上述两个步骤的...
如何
去除
鱿鱼
中的碱味
答:
1、首先,要对鱿鱼的表面清洗
,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过.建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的哦.让它有一个换水的过程.2、接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开.3、接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆...
冻鱿鱼
串
怎么处理
好吃?
答:
以下是处理冻鱿鱼串的建议:解冻鱿鱼串:将冻鱿鱼串放在冰箱中或在室温下自然解冻
。不要用微波炉或热水解冻,以免鱿鱼变硬或口感变差。腌制鱿鱼串:将解冻的鱿鱼串用盐和料酒腌制20分钟至半小时,有助于去腥和提升口感。煮熟鱿鱼串:将腌制好的鱿鱼串放入沸水中煮熟,时间不宜过长,约2-3分钟即可。
净菜店腌制
鱿鱼须怎么
炒?
答:
6、加入焯水断生的
鱿鱼须
下锅一起爆炒,倒入提前调好的酱汁一起翻炒均匀至入味即可。(这里不需要额外加盐调味了,因为酱汁中已经含有足够的咸味了,以免
太咸
了)。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:酱炒鱿鱼须就做好啦。这样炒出来的鱿鱼须鲜香脆嫩,一点也不柴,搭配上浓郁的酱汁和青红椒...
烤的
鱿鱼
干
太咸
了
怎么办
答:
方法/步骤 1 把干鱿鱼洗净,在水里浸泡20到30分钟。鱿鱼干其实
很咸
。这次我忘了泡了。哦,给我咸的。
鱿鱼须
也可以烤,但我上次烤过了。请点击输入图片描述 2 鱿鱼不应该太厚或太薄。我都试过了。最好的是超市卖的鱿鱼有点厚。你也可以尝尝不同的鱿鱼干 请点击输入图片描述 3 切割部分。图3...
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