胃蛋白酶、胰糜蛋白酶水解蛋白质获得的都是芳香族氨基酸? 还有哪些是比较特殊的?

如题所述

举报该问题

第1个回答 2019-03-07

糜蛋白酶水解苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸等疏水残基的羧基形成的肽键.
糜蛋白酶水解疏水残基之间的肽键.
如果只用一种酶消化,得到的是各种长度不等的肽段,以及少量游离氨基酸.这些游离氨基酸中,有芳香族的,也有其它氨基酸.可能芳香族的稍多一些.
糜蛋白酶水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键,并不是直接将芳香族氨基酸切下来.

相似回答

...道的蛋白质失食物,要经过那些消化酶的作用才能分解为氨基酸...答：胃中 胃蛋白酶水解 芳香族氨基酸(氨基) 蛋氨酸亮氨酸的肽键肠中 胰蛋白酶水解 碱性氨基酸(羧基)的肽键 胰凝乳蛋白酶(也叫 糜蛋白酶) 水解芳香族氨基酸(羧基)的肽键羧肽酶和氨肽酶分别从羧基端和氨基端一个接一个或两个两个的水解几乎所有的肽键留下一些二肽二肽酶水解二肽成氨基...

胃蛋白酶的基本特征答：胃蛋白酶在对蛋白或多肽进行剪切时，具有一定的氨基酸序列特异性。例如，它倾向于剪切氨基端或羧基端为芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸）或亮氨酸的肽键；而如果往某一肽键氨基端数第三个氨基酸为碱性氨基酸（如赖氨酸、精氨酸和组氨酸）或者该肽键的氨基端为精氨酸时，则不能有效地对此肽键进行...

胃蛋白酶基本特征答：胃蛋白酶是一种专一性强的消化酶，其工作原理在于对特定氨基酸序列的敏感性。它倾向于在肽链中剪切那些氨基端是芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸）或亮氨酸的肽键。特别地，如果目标肽链的氨基端第三个位置是碱性氨基酸（如赖氨酸、精氨酸和组氨酸），或者该位置是精氨酸，胃蛋白酶便不会有效剪...

胃蛋白酶能不能水解蛋白质?改变的是空间结构还是什么?有些说是肽键你...答：胃蛋白酶在对蛋白或多肽进行剪切时，具有一定的氨基酸序列特异性。例如，它倾向于剪切氨基端或羧基端为芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸）或亮氨酸的肽键；而如果往某一肽键氨基端数第三个氨基酸为碱性氨基酸（如赖氨酸、精氨酸和组氨酸）或者该肽键的氨基端为精氨酸时，则不能有效地对此肽键进行...

胃里都有什么酶答：胃蛋白酶是胃内唯一的一种蛋白水解酶，胃蛋白酶作用的主要部位是芳香族氨基酸，或酸性氨基酸的氨基所组成的肽链，具有消化蛋白质的能力。慢性胃炎、慢性胃扩张、慢性十二指肠炎等都可以导致胃蛋白酶分泌减少。一般胃酸基础分泌高的疾患，如十二指肠溃疡等，可以导致胃蛋白酶活性增高。如果有胃蛋白的减少或者...

高中生物答：胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。一种酸性蛋白酶。从动物胃黏膜提取的一种蛋白酶。能分解蛋白质中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽键，故能催化酪蛋白、球蛋白...

大家正在搜

糜蛋白酶胰凝乳蛋白酶胰凝乳蛋白酶和糜蛋白酶区别胰蛋白酶和糜蛋白酶弹性蛋白酶与胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶切氨基酸胰凝乳蛋白酶的特点胰凝乳蛋白酶活性中心的特点胰凝乳蛋白酶水解胰凝乳蛋白酶专一性水解