酱香型,浓香型,清香型,兼香型白酒到底有什么区别

如题所述

第1个回答  2017-07-31
只是酒的香味不同而已,我国大部分地区是浓香型,江苏安徽山东及东北,浓香型,以江苏的最佳。四川湖南等地也有,河北老白干二锅头算事清香型,和浓香类似,贵州的为酱香型,以茅台镇为代表,还有很多小类别的。
1、纯粮酒就是好酒?
首先,几乎所有的白酒都是是各种粮食品酿造的,所以纯粮酒并不能代表是好酒。

2、原浆酒就是好酒?
原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添加其他物质的液态酒,醇化较长时间方可。 原浆酒的特点是不易上头。
3、陈年老酒才是好酒?
“酒是陈的香”,显然对于就来说,时间越长越好,但是一般特指纯粮原浆才有这个特征。而添加了食用酒精的酒不管经过多少年的储存,难免有先天不足的遗憾。
4、不上头的就是好酒?
只能算说对了一半,优质的白酒除了要不上头,还要具有不口干,不易醉,不口臭等特点。而口感好是判断白酒最重要的依据。
5、勾兑酒是不好的酒?
所有市场上的酒都要勾兑,不同的是以酒勾酒,以水勾酒和以食 用酒精和各种化学原料勾兑。所以勾兑(调)只是一种生产工艺。不能作为判定酒质量的好坏。
6、脸红的人酒量小,或者脸红的人酒量大?
这两个论点都没有专门人来证实它,容易脸红的人因为体内有乙 醇脱氢酶而缺少乙醛脱氢酶,乙醇被代谢为乙醛后无法继续代谢为乙酸导致的,两种酶同时缺少的人饮酒超量后会脸色发白发黄,所以这两 种人都不建议多饮酒,但是跟我们通常说的“酒量”没有必然关系。
7、为什么高粱酒喝起来更令人愉悦?
高粱是人类驯化的第一种粮食,距今已经超过一万年,古称“黍” 全球大部分地区都适合种植,人类食用高粱超过1.2万年,从基因的角度看,高粱酒更适合人类饮用是有科学依据的。另外,除了性格的因素,有的酒令人愉悦,高谈阔论,有的酒令人暴躁,情绪低迷,这和酒原料 本身不无关系,所以适量饮酒是饮者的最高境界。
8、什么是食用酒精?食用酒精勾兑的是不是酒?
酒精是利用粮食、薯类、蜜糖类作物作为原料经过蒸煮、糖化、 发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,粮食酒精最优,蜜糖类最差本回答被提问者采纳
相似回答