食品防腐剂有哪些名称 有哪些常见的食品防腐剂

如题所述

第1个回答  2024-04-08
1. 苯甲酸及其盐类:常用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料以及食品工业用桶装浓果蔬汁等产品的防腐。
2. 山梨酸钾:适用于鱼类、肉类、蛋类和禽类制品的防腐,同时也用于果蔬的保鲜处理、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅料、面包和月饼等。
3. 脱氢乙酸钠:常用于腐竹、酱菜、原汁果浆等食品的防腐。
4. 对羟基苯甲酸丙酯:用于果蔬保鲜、果汁饮料、果酱、糕点馅料、蛋黄馅、碳酸饮料、食醋和酱油等产品的防腐。
5. 丙酸钙:作为防腐剂,它被用于生湿面制品(如切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点和豆制食品。
6. 双乙酸钠:用于各种酱菜的生产、面粉和面团的防腐。
7. 乳酸钠:在腌制烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品中作为防腐剂。
8. 乳酸链球菌:用于素罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等产品的防腐。
9. 纳他霉素:作为防腐剂,它被用于奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料和茶饮料等。
10. 过氧化氢:用于生牛乳的保鲜和袋装豆腐干的防腐处理。本回答被网友采纳
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