首先看您想存多少年，一般来讲，
清香型白酒储存最好不要超过5年，
浓香型白酒储存不要超过10年，
酱香型白酒一般的观点是存的越久越好，但也不要超过30年。如果您想存个3～5年就喝，那什么酒都行，如果你想较长时间储存，最好是存酱香酒。
然后得看您存酒的用途，如果是自己喝，建议您存散酒（当然得是纯粮、固态发酵的），用陶坛装盛，密封好放于阴凉通风之处，静放少动。当然，自己喝也可以选各大酒厂的封坛酒，现在很多酒厂都对顾客推出了封坛酒服务，基本上100斤或以上能享受封坛，封坛即酒厂将自己精心调制好的成品酒为您装于之小陶坛之中，并且可以帮您保存，您可随时来酒厂取用。封坛酒的质量以及保存条件都优于散酒和自家保存条件，当然价格也会高很多。自寻散酒储存一斤在50到300元之间（与香型有关），酒厂封坛酒一般在400元一斤以上。
如果您是想投资保值增值，那可以选各大名酒厂出产的核心产品及以上，相比之下，以酱香型酒厂为佳，如茅台、
郎酒、习酒都不错。
最后，自存酒一定要注意密封酒瓶，注意储存环境，避免白酒在储存中挥发或变质。
祝您选到美酒，喝出好心情～
建议50度以上的酱香型白酒。茅台系列、贵州大曲、习酒、珍酒、
红花郎等……
来找我吧！！！先喝好再说
在收藏白酒之前首先要搞清楚你收藏白酒的目的是什么？是为了日后自己或者和朋友家人饮用？还是为了日后升值？亦或者为了单纯的喜欢收藏酒目的不是为了升值或者饮用，只为了拼品种或者数量。下面逐一分析。
第一：为了日后自己和家人朋友饮用。这样的话你就要尽可能的收藏粮食酿造的酒，勾兑酒就不要考虑了，因为粮食酒由于其独特的发酵工艺，在其自然发酵过程中不光产生了
乙醇，还有其它物质，随着时间的推移这些物质（具体什么物质恐怕无法检测完全）和乙醇作用产生了酯类，所以粮食酒长时间密封存放会产生香味，也会变得粘稠感。
而勾兑酒因为是
食用酒精勾兑，不含酿造过程中那些复杂有益物质，存放时间再久也不会产生粮食酒那种效果。因此建议以饮用为目的的收藏要找粮食酒，或者找个人酿造酒密封收藏即可。
第二，如果以升值为目的的收藏，那么就要注重品牌效应，大品牌的酒升值空间肯定很大，小品牌的酒也许会有走红的一天，但这是个别现象，概率不大。
第三，如果是以追求品种和数量的收藏呢，那就无所谓了，你认为包装和品牌适合你的收藏范围就可以出手了。
以上是我个人的观点，仅供参考。
现在存酒，酒越放越好的酒是比较好的，酱香型白酒就是最佳的酒，越放越香，酒香四溢，越放越值钱，而且是传统工艺的粮食酒，不错的选择
1、选酒
（1）只有浓香酱香型的高度名酒，值得珍藏。
（2）清香等香型，小厂、作坊，没有收藏必要。
（3）低度酒不宜长期放。
（4）廉价酒，不宜长期放。
2、藏器
（1）名酒原瓶，具有
品牌价值，具有装饰性，不宜更换藏器。
宴会时拿出老包装的茅台
五粮液，肯定比从酒缸翻出来，更好。
（2）名酒定制，可以结合家具、家居，来设计酒坛。以博古架、酒柜，来呈现。
（3）名酒酒厂高端散酒，用专业陶坛、陶缸。
云南建水（以茶楼水缸、炊具汽锅出名），福建建漳（以
建盏出名），是较好选择。其次是景德镇，或名酒厂自己定制的坛缸。
3、饮用
长期储存之后的酒，可以勾兑新酒饮用，不适合直接饮用。
一瓶存放20年的普5，如果色泽泛黄、浓度明显高于新酒，则可以重新购买4甁新的普5，平均勾兑，使每瓶都含有20%老酒。
这样，你就获得了5瓶老酒，而不是“1瓶老酒+4瓶新酒”。
如果有专业勾兑师指导，你新获得的5瓶老酒，风味可能既超过老酒，又超过新酒。
你就赚多了！
建议，1.高度数白酒，52度以上。
2.纯粮酿制白酒。
3.不填加任何添加剂。
4.根据自己的口味，珍藏不同香型的白酒。
现在的白酒市场还是一如既往的好，不少人都想收藏一些品牌白酒。这一来呢，可以留着以后自己喝。二来，可以以后用来招待贵宾。三来，也可以用来收藏升值呀！
当然对于白酒品牌的选择还是挺重要的，因为白酒的品牌效应很强，如果想搞收藏的话，最好还是选择一些市面上的大品牌。现在比较畅销的品牌白酒有：茅台、五粮液、洋河、
泸州老窖还有
汾酒，这些品牌白酒都是值得消费者和市场的认可，搞收藏也是再好不过了。
其次，既然是搞白酒收藏要选择度数比较高的名酒，最好是五十二、五十三度的。收藏环境要恒温、恒湿、避免阳光的直射（条件可以的话可以放在地下酒窖）。最后最重要的还是密封，长期保存的话密封不可有丝毫的马虎，防止长期保存造成“跑酒”。
我个人认为，存酒要有好的地窖或地下室为最佳。
白酒宜以52度以上的高梁，玉米，小米为原料的优质酒为最佳选择！纯粮酒，非勾兑！贵州地区酒厂较多，产的白酒以高度为最，早期湄窖，平坝窖酒，董酒，
鸭溪窖酒，习水大曲（习酒），贵阳大曲，
清酒，为存贮好酒，因为它们本身就是窖藏酒。
苏鲁皖豫晋浙赣鄂一带以勾兑酒为甚，不适宜收藏！
瓶口密封是关键，最好用腊油在外面再次密封，防止酒精蒸发掉。
觉得以上几位回答的很好了。可以参照他们的回答～～
酱香是肯定的，至少46度以上也是对。最好50度以上的高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的。不要把白酒放在那里就万事大吉了那么简单，要去管护它，储存间的温度、湿度等都大有讲究。
按用途按目的分也对。其中有提到，装载的容器问题，不知道大家会不会把买回来的酒重新装瓶。。。
所以，就瓶型来看，个人就推荐一款酒吧，这种陶罐型比较好。