广州早茶老字号“点都德”,带你探寻必尝系列!

如题所述

第1个回答  2022-07-24
说到广式早茶,很多人会想起广州的点都德,点都德的茶点以精巧、鲜美、营养著称,那第一次吃点都德,必点菜品有哪些呢,请随我一起来探寻!

1.招牌红米肠

柔糯清甜的红糯米皮,中间裹着肉质鲜美的大虾仁以及一层薄薄的松软薄脆,依照个人口味沾上香喷喷的花生酱或者酱油,口感非常棒!红米肠是每桌必点的菜品,来自各地的游客都慕名而来,想要尝试鲜美与清脆并存的这道人间美味。

2.荔湾艇仔粥

选用虾仁、鱿鱼等新鲜的海鲜食材加上熬制多时的骨头粥,中间掺着炸得金黄酥脆的油条,再撒上花生和蔬菜,这碗粥集颜值与实力与于一身,用料丰富,带给人流连忘返的感受。艇仔粥历史悠久,广州各地都有艇仔粥,数荔湾艇仔粥最为出名,所以点都德这道艇仔粥也是融合了当地的特色,也属必点之一!

3.椰汁糕

这道椰汁糕,入口香甜顺滑,椰汁味非常浓郁,层次分明的外表满足了对美食外表也有要求的外貌协会美食家,清甜不腻,入口即化,看起来如像果冻般的质感,实则比果冻的口感要好非常多,我每次去点都德都会点上这一道,甜而不腻!

4.金钱肚

金钱肚,嫩、香、爽口,有点粉粉的烂烂的口感,汤汁非常的鲜美。拥有大富大贵的好意头,同时口感又非常优良,深受广州本地人的喜爱,也是招待外来游客的首选,一口茶一口金钱肚,茶化解了金钱肚的咸,金钱肚则满足了口感的香,也是餐桌上不可或缺的一道菜!

5.流沙包

流沙包,掐开会流出清甜的咸蛋黄味的馅料,甜食爱好者的必点菜品!金黄的外表加上甜而不腻的馅料,一口满足,我作为一个甜食爱好者也对它欲罢不能!点都德的必点系列!
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