1、准备饼干碎80克、黄油30克、奶油奶酪一块227克、细砂糖35克、全蛋1个、蛋黄1个、椰浆150毫升、玉米淀粉20克、咸味沙拉酱适量、芝士粉。
2、奥利奥饼干入保鲜袋用擀面杖敲碎，加入融化的黄油，倒入7寸垫了油纸的模具中压平，倒入冰箱冷藏备用。
3、软化的奶油奶酪加细砂糖搅拌顺滑后，把其他材料一样一样的加进去搅拌均匀。
4、奶酪糊倒入烤盘中，轻轻振几下，再放入烤盘，在烤盘中加入2公分的水，烤箱预热后180度25分钟，加盖锡纸改160度25分钟。
5、出炉后轻轻振几下，放凉后入冰箱冷藏四个小时就能切条。
6、表面加沙拉酱和芝士粉即可。