鱿鱼是发物。
海腥类，包括虾、蟹、螺、贝类、带鱼、海鳗、乌贼、鱿鱼等水产品都属于发物。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防”贫血”。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种”低热”量食品。
可预缓解”疲劳”，恢””复”视”力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
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扩展资料：
鱿鱼的禁忌人群：
每100克鱿鱼的”胆固醇”含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、”鸡胸”肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、”动脉硬化”等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0930/c21471-28752469.html"target="_blank">人民网-皮肤病人有六类发物
鱿鱼确实是发物，所谓的发物指的是吃完之后会引发过敏性疾病或导致过敏性症状加重的一类食物。鱿鱼属于一种高蛋白食物，吃了鱿鱼之后非常容易导致全身性的瘙痒、红斑、丘疹等症状。所以一般有过敏性疾病的人群不建议食用。
发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议鱿鱼属于发物，但是发物也并不是完全禁止食用，需要视乎具体病症和具体食物分析，关键是发物的食用量，因为发物一般营养价值高，比如鱿鱼富含优质蛋白，营养价值较高。