第1个回答 2020-10-18
1.糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子。因而糖类又称为“碳水化合物”。关于碳水化合物名称的起源，可举例说明;哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的发展。
2.了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能：
(1)单糖：不能再分的糖。常见单糖(主要类型：五碳糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式)及分布、功能(着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸)。
(2)二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。多媒体展示“图2—11”几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。
(3)多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。媒体展示“图2—12”几种多糖分子组成示意图。介绍淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布(存在生物及部分)和作用。