三明市特产
1.沙县小吃
沙县小吃是三明市最具代表性的特产之一。其历史悠久，品种繁多，如拌面、扁食、烤肉串等，都是人们熟知的美食。沙县小吃的独特之处在于其独特的调料和制作工艺，味道鲜美，经济方便，深受大众喜爱。
2.永安黄椒鱼
永安黄椒鱼是福建省传统名菜之一，以永安特有的鱼类为原料，采用当地独特的烹饪技法，搭配黄椒的独特辣味，使得鱼肉鲜美且富有特色。鱼肉鲜嫩多汁，口感丰富，深受食客们的喜爱。
3.明溪肉脯
明溪肉脯是以猪瘦肉为原料制作的传统食品，其色泽鲜艳、质地韧嫩、味道鲜美、食用方便等特点。制作过程严格，独特的风味源于传统的制作技艺和优质的原料。
4.建宁莲子
建宁莲子是三明市的另一种重要特产。建宁莲子以其粒大、饱满、色白、味美而著称。莲子不仅营养丰富，还具有独特的药用价值，被广泛用于煲汤、煮粥等烹饪之中。
以上便是三明市的一些主要特产。这些特产不仅在当地深受欢迎，也吸引了大量的外地游客前来品尝，是三明市独特饮食文化的重要组成部分。