中南大学和东南大学各有优势，难以一概而论哪个更好。
详细解释如下：
1. 学校概述与特色
中南大学位于湖南省长沙市，是一所多学科协调发展的综合性大学。其材料科学、医学等学科领域具有显著优势。东南大学则位于江苏省南京市，以工科为主，尤其在信息与电子工程、建筑学和土木工程等领域享有盛名。两所大学都是国家重点建设高校，拥有广泛的国际影响力。
2. 学术实力与研究水平
中南大学和东南大学的学科实力都很强，都拥有多个国家级科研平台和基地。在各自的优势领域，两所大学的研究水平和学术成果都很显著。此外，它们都拥有众多的高层次人才，如院士、长江学者等，为学术研究提供了坚实的师资力量。
3. 学科建设与社会声誉
中南大学和东南大学的学科覆盖面都很广，拥有多个国家级重点学科和一流学科。在社会声誉方面，两所大学都享有很高的声誉，得到了社会各界的广泛认可。此外，它们都与企业、研究机构有着紧密的合作关系，为人才培养和科学研究提供了良好的实践平台。
总的来说，中南大学和东南大学都是一流的大学，各有其特色和优势。对于具体哪个更好，还需要根据个人的兴趣、专业选择和未来职业规划等因素来综合考虑。