第1个回答 2024-03-24
宁夏必吃十大美食:羊杂碎、羊肉臊子面、宁夏酿皮、中宁蒿子面、羊肉老搓面、燕面揉揉、吴忠手抓羊肉、中卫素杂烩、宁夏羊肉泡馍、羊排小揪面。
羊杂碎：羊杂碎是宁夏非常具有代表性的特色美食，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，味道香醇浓郁。
羊肉臊子面：羊肉臊子面是宁夏的一种地方特色面食，以新鲜羊肉为主要原料，配以各种蔬菜，味道鲜美。
宁夏酿皮：宁夏酿皮是宁夏的一种传统小吃，以高淀粉质的粮食为原料，经过发酵、蒸煮、冷却、切片等一系列工艺制成，口感滑嫩，富有弹性。
中宁蒿子面：中宁蒿子面是宁夏中宁县的一种特色面食，以蒿子草为主要原料，口感独特，营养丰富。
羊肉老搓面：羊肉老搓面是宁夏灵武市的特色美食，由上好的面粉加上精选的羯羊肉梢子制成，面由手工搓成，清亮的羊肉汤、鲜亮的辣子油，雪白的搓面上点缀墨绿的香菜，鲜嫩的羊肉、翠绿的梅豆、乳白的豆腐，一筷子挑起，香气四溢。
燕面揉揉：燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。
吴忠手抓羊肉：吴忠手抓羊肉是宁夏吴忠市的特色美食，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。
中卫素杂烩：中卫素杂烩是宁夏中卫市的特色美食，以各种蔬菜为主料，口感丰富，营养均衡。
宁夏羊肉泡馍：宁夏羊肉泡馍是宁夏的一种传统小吃，以新鲜羊肉为主要原料，配以各种蔬菜，味道鲜美。
羊排小揪面：羊排小揪面是宁夏的一种地方特色面食，以新鲜羊排骨为主要原料，配以各种蔬菜，口感独特，营养丰富。