青尼榴莲优点是果肉饱满,缺点是果核大、味道大。
优点:源自泰国的青尼榴莲,果肉饱满,果核小,综合了其他榴莲品种的优点,有非常重的榴莲香味,性价比可以说非常高了。肥厚的果肉让人无法抵抗,成熟的榴莲果肉呈蛋黄色,伴随着榴莲独特的香气,一口咬下,大大的满足感!冰淇淋般的口感细滑,恰到好处的甜润,一口的软糯,非常爽口,崩开的满足感,齿颊留下榴莲的独特回味,让味觉猝不及防!
缺点:榴莲核真的大!跟鸡蛋一样,除此之外,不喜欢榴莲的人会觉得它的味道很大,味道刺鼻难以接受。
青尼榴莲的挑选技巧
1、捏尖刺
捏住青尼榴莲外壳的两个尖刺,往中间靠拢,如果两个尖刺很坚挺,不能靠拢,则说明榴莲还不够成熟。相反,比较容易捏在一起,则说明这个榴莲足够成熟,可以掰开吃啦!
2、看外形
尽量选择个头大、因为体型大的青尼榴莲成熟度也会好一些。
3、看裂口、闻味道
最好不要选大裂口的青尼榴莲,裂口过大说明果肉已经在外面暴露了较长时间,可能藏着很多细菌。在青尼榴莲的小裂口闻一闻榴莲的味道。不成熟的榴莲闻着有股青涩味。变质的榴莲有酒精味。
4、晃一晃
把青尼榴莲放在耳边晃一晃,有听到轻微声响说明果肉已经跟果壳脱离,榴莲就算成熟啦!如果榴莲闻着没有香味,且摇晃起来没有声响,很可能是还是半生的。