如题所述
苦荞茶是否上火得看制作方式,一般分为炒制苦荞茶和蒸煮苦荞茶,两者的性质也有不同。
苦荞茶性寒、味苦,属于寒性食材,我们平常喝的蒸煮苦荞茶是比较天然的,喝了并不会上火,而且长期坚持喝苦荞茶还有很好的保健效果。
现在市面上会有一些炒制加工成的苦荞茶,如果长期喝,自然会导致上火症状。因为苦荞茶的寒性经过加工而转化成偏温性,所以炒制而成苦荞茶应控制好量。
闻:一般蒸煮的苦荞茶香气比较自然,来源于麦香,炒制的苦荞茶香味则比较浓厚。
看:蒸煮的苦荞茶会比较清澈,炒制的苦荞茶较之稍浑浊。