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啤酒叫小麦果汁白酒叫什么
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第1个回答 2022-10-07
粮食精。啤酒(Beer)是一种以小麦芽和
大麦芽
为主要原料,并加
啤酒花
,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒叫小麦果汁的原因就是主要原料是小麦芽和大麦芽,而白酒叫粮食精,原因是白酒的主要原来就是高粱和稻米。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
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