为什么说“一鸽胜九鸡”？

Question

如题所述

Answer 1

一只鸽子胜过九只鸡是因为鸽子中所含的蛋白质比较高。鸽子吃起来比较美味，它所含的蛋白质中有很多是人体必须的氨基酸，在进入肠胃后很容易被吸收，相比鸡肉来讲它的蛋白质更高，鸽子肉不但营养丰富，而且具有很强的滋补作用。

鸽子和鸡的特点

鸽子肉较香肉细嫩，但汤有一点腥，鸡肉较柴一点肉较粗但汤很鲜，鸡跟鸽子的区别很大 ，鸽子的翅膀要细小一些，鸡的翅膀要大一点，冻过了的鸡跟鸽子的味道也不一样 ，鸡的味道比较腥，注意观察头部和爪子爪子细小的。

头小而园喙嘴短的是鸽子，而鸡有鸡冠的小鸡也有的，鸽子的爪子是红色的，而鸡爪子是白色的，看胸骨就可以了鸡是有软骨而切教平鸽子的比较尖，骨头里面是空的并且壁薄的是鸽子，反之则是鸡鸽子长的没有鸡大。