牛排炖汤怎么煮去腥味，老家的牛肉，有点膻味，不知道怎么去膻味好！

Question

如题所述

Answer 1

葱姜，白胡椒粉，去腥增香，料酒，白酒去腥，炖汤之前先把牛肉煮一下（冷水下锅）去污血也是去腥的，然后吧沫子舀出来，本回答被网友采纳

Answer 2

红烧？？！甘蔗

Answer 3

姜蒜，先煮去血