第1个回答 2023-05-23
大家都知道广州菜如云。提起广州菜，你首先能想到什么？我想一定是早茶。俗话说“吃在广州”，广州人口味清淡，早茶最有名。那么在广州如何吃早茶，去哪里吃呢？请保留本指南！
在广州，在茶馆里叹“一杯两块”是老广不可或缺的日常。一壶茶，两块点心，三五好友可以坐在一起聊上一整天。所以，对于老广来说，早茶既是美食，也是文化。老广在哪里喝早茶？怎么“喝”最正宗？答案就在这篇文章里！在广州吃饭，还记得0755到79000的广州早茶吗？一大早坐下来，慢慢品尝精心挑选的美食，与窗外匆匆忙忙的上班族形成鲜明对比。广州就是这样，年轻人有自己的节奏，老年人有自己的规划。窗外满是理想，窗外满是享受。
广州早茶怎么吃
广州大多数人喝早茶都是“一杯两片”，一壶热茶，两三份点心，这是广东人喝早茶的“标配”。虽然喝早茶，但茶是主角。据说广式早茶有上百种茶点，有肉，有饼，有面食，主要分为以下六大类，每一类都为你精心推荐了必备要点(此处鼓掌)！
酱油凤爪：茶馆必点的凤爪。虽然看起来有点“吓人”，但是吃起来软软的，没有骨头。吃在嘴里简直美呆了！而且，据说深受美少女喜爱的赵峰美人美人是三大“粤式早茶当家花旦”之一。
酱排骨：新鲜多汁的排骨，配上入口顺滑，肉味十足的甜芋头，好吃又营养，让人百吃不厌。
金钱肚：一种脆而不烂的“蜂窝肚”，有嚼劲，味道鲜美，咬一口就会让人陶醉！
糯鸡：清香的荷叶包裹着热气腾腾、软软糯糯的糯米，糯米中含有丰富的鸡肉、叉烧、排骨、咸蛋黄、香菇、荸荠等馅料。每一口都是舌尖上的享受。
其他推荐：陈皮牛肉丸、葱姜牛叶、南乳蒸猪手、黑胡椒牛骨。
虾饺：广州必吃早茶TOP1，号称“粤中之王”。表皮晶莹剔透，里面有鲜虾夹猪肉和竹笋。吃到嘴里的“好吃”真的很难不吃。
蒸蒸饺：里面夹着猪肉和鸡蛋，夹着一撮螃蟹，裹着薄薄的黄色饺子皮，就像石榴花一样。肉质细嫩，清爽不油腻。真的好吃又好看。
叉烧包：肥瘦相间的叉烧包作为馅料，整个馒头的顶部微微裂开露出一点点的叉烧包馅，令人垂涎三尺。不要吃太多，容易饱。
奶包：里面包裹着奶黄色的馅料，有浓郁的牛奶味和蛋黄味。
流沙包：表皮柔软，外层坚韧。咬下去，细沙一样软的蛋黄颗粒就出来了，甜到心脾。如果不习惯口甜的流沙包，也可以选择咸的。
蛋挞：传统广式蛋挞有两种：黄油蛋挞和糕点蛋挞。外皮酥脆，内里香甜，一口咬下去，满满的鸡蛋味。
榴莲饼：以新鲜松软的榴莲果肉为馅料，外面是层层叠叠、异常疏松的酥皮，金黄诱人的色泽，让人腿都迈不动了！
马蹄饼：茶黄色，晶莹剔透。味道类似果冻和布丁，但更有弹性。里面有马蹄粒，甜而不腻。
其他推荐：椰奶饼、金饼、萝卜饼、叉烧饼、麻辣糕、椰子挞、椰球、豆沙饼、水晶饼、千层饼。
春卷：外皮酥脆，肉馅蔬菜馅，配汁食用，老少皆宜。
油炸馄饨：在广东，馄饨或馄饨汤被称为馄饨。油炸馄饨是广东的一种特色小吃，馅料甜，入口松，脆
船粥：一般船粥有鱼、虾、瘦肉、油条、炸花生、葱花等。有的还加了海蜇和鱿鱼。
肠粉：布拉肠粉，由瘦肉、虾、叉烧肉等制成。覆盖着一层薄肠状皮肤，洁白如玉。皮的质地有点接近北方的凉粉，好吃到飞起。
馄饨面：鲜亮微透的鲜虾配以鹅黄面和鸡汤为底料，一起吃，带来幸福感。
广州早茶去哪里吃
陶陶居
推荐：榴莲饼、猪手面、牛腩面、鸡爪、牛腩锅。
地址：上下九10楼。
桃居是广州餐饮业的老字号之一，也是广州最古老的茶馆。上下九的陶家，充满岭南建筑风格，又不失其老茶馆的韵味。我经常去天河贾政广场的那家。装修既保留了古色古香的味道，又增加了新茶馆的装饰，古今结合，令人耳目一新。
他们的榴莲饼绝对是我吃过最好吃的榴莲饼。浓郁的榴莲香结合精致的天鹅造型，让人恋恋不舍。
猪手面和牛腩面里的猪手和牛腩都是肥而不腻，有一种入口即化的奇妙感觉。面线是竹丝面，弹牙吃起来很好吃。
点都德酒家
推荐：红米香肠，香香的芒果椰子蛋糕
地址：中山大道中443号康生大厦3-4楼
印象中，广州的老字号茶馆不会开太多连锁餐厅，但不像点都德，有十几家二十家连锁店，还有一家在深圳华强北。但即使有这么多连锁店，它家还是达标的。我去过都嘟三四家不同的店，每一家都用仿古红木装饰而不失大气，覆盖了主要的视野。
广州酒家
一、广州酒家(文昌总店)广州好酒家，正宗老味道，始创于1935年，号称“广州第一酒家”。我们到的时候已经快两点了，还排着长队，只要把包间交给40元就行了，不用排队。虾饺、榴莲饼、蒸饺等小吃都不错。推荐小吃：虾饺、凤爪、榴莲饼、奶油包子、叉烧包、汤包、米粉、皮蛋瘦肉粥、干蒸。
泮溪酒家
推荐：船粥、虾饺、馄饨。
地址：荔湾区金龙西路151号(荔湾湖公园旁)
被誉为中国最大的花园式餐厅的攀西酒家，环境宜人，毗邻美丽的荔湾湖公园。喝完茶，可以去隔壁的公园。房子里有游泳池和小船。看到食客在游轮上一边喝茶一边欣赏风景，对店家的经营头脑和餐厅的格调也是一种冲击。