薄荷叶的正确吃法

Question

如题所述

Answer 1

薄荷叶的正确吃法有以下几种：薄荷粥、柠檬薄荷水、薄荷绿豆汤、薄荷豆腐、薄荷土豆泥。

1、薄荷粥

原料：鲜薄荷30g（干品15g）煎汤，粳米100g煮粥，清水。

做法：粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，凉后食用。

2、柠檬薄荷水

材料：柠檬1只、薄荷叶6片，水。

做法：将薄荷叶洗净后，用1000毫升常温白开水浸泡1小时。将柠檬对切，挤出柠檬汁后，把柠檬切片。将柠檬汁、柠檬片都倒入薄荷水顷唯宴中，再浸泡约30分钟即可。喝时可以调入少许蜂蜜，或者冰镇后服用。

3、薄荷绿豆汤

材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙，水。

做法：薏仁绿豆洗净，雀银用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

4、薄荷豆腐

材料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条，食用油，盐。

做法：加2碗水煎，加入适量的盐，待煎至水减半时山滑即乘热食用。

5、薄荷土豆泥

材料：土豆，洋葱，小西红柿，薄荷叶，原味酸奶，黑胡椒，盐。

做法：土豆洗净削去皮，切成小块，放入锅中煮熟。洋葱、小西红柿切成丁，薄荷叶从茎上摘下来，用水冲一下洗去浮尘，大片的叶子撕小一些；用勺子将土豆捣成泥，倒入2勺原味酸奶，磨一些黑胡椒碎，加入少许盐，和土豆泥彻底拌匀；再将切好的洋葱丁、小西红柿丁和薄荷叶与土豆泥搅拌均匀即可。