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虾怎么爆炒好吃
如题所述
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第1个回答 2021-01-20
步骤1
大虾用牙签挑出沙肠,葱姜蒜切末,准备一个小碗里面放入料酒,糖,醋,生抽,少许水调成汁备用。锅烧开水,放入葱段,姜片,料酒,开水焯5分钟捞出沥干备用
步骤2
锅烧热倒油,放入葱姜蒜末爆香,放入焯熟的大虾,炒至微微发干,倒入调好的汤汁,小火翻炒至虾把汤汁吸干即可
相似回答
怎么
做
虾
才
好吃
答:
1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰
炒
同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入
虾
。2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时...
油爆大虾的做法窍门
答:
1、大河
虾
用清水泡过备用。2、将虾剪去钳、须、脚,洗净并沥干水。3、炒锅内下熟油至八成热时,将虾放入锅内,用炒勺不断推动,约炸5秒钟左右,即用漏勺捞起;锅内留少许油,待锅中油温回升到八成热时,再将虾倒入锅中,约炸炒10秒使肉与壳脱开即可。4、炒锅热锅凉油7成热放入葱姜炸香。
怎么
炒
虾好吃
答:
白菜软炒虾 主料:河虾250克,白菜300克, 调料:香菜10克,盐5克,味精3克,料酒10克,醋5克,香油5克,大葱10克,姜10克做法1.
虾
剔出虾线、沙袋,切成两段。 2.白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。 3.锅内加油烧热,葱姜丝爆锅,倒入虾段,慢火煸炒,将虾脑挤出,
炒
至虾脑油红润。 3.再...
爆炒
香辣大虾的家常做法
答:
1、去
虾
头、虾尾。2、洗净,倒入芝麻香油和生抽(老抽虽浓,却没生抽鲜美),姜蒜码味,20分钟。3、选大葱中稍细的葱,刀面斜切成段;蒜成片,姜成丝,红辣椒和泡菜成碎末。4、油熟后,倒入码味后的虾,翻炒5成熟后倒入辣椒、葱、泡菜,起锅。烹饪技巧:炒虾家庭用火大概3分钟就可以了。A...
爆炒
大虾的做法
答:
锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的
虾
,翻
炒
至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀 盖盖焖2分钟。 大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火。三、 鱼香大虾 1、简介 鱼香大虾虽然名字挂着鱼香二字,但做法却与鱼香系的做法不尽相同,有兴趣的朋友不妨仔细...
炒虾怎么
做
好吃
答:
1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助
虾
入味);2、冬瓜开水煮软,盛出备用;3、锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒;4、待虾即将炒熟时,加入豌豆(可不加),烹料酒;5、最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅。做法三,炒虾仁 材料 1.明虾300克,...
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