第1个回答 2022-10-07
香煎美国原切肉和澳洲m5肋眼牛扒8分熟好吃。香煎美国原切肉眼肉质鲜嫩、多汁，8成瘦，比较适合女士和减脂人士。香煎原味熟成肉眼牛排的做法如下：
1、冷藏解冻至微硬但能捏得动。
2、橄榄油热锅，大火，先封牛扒四边，然后正面煎40秒，反面煎40秒，正面换角度再煎40秒，反面一样，这样牛扒上就会有漂亮的网格状。
3、出锅，锡纸包裹醒肉，三边封紧，留一边不封，让牛肉透气，煎多久时间就醒肉多久时间。
4、小火，放入牛扒，切片的洋葱，黄油。
5、黄油融化后，用小勺子浇淋在牛扒上，正反两面各大约1分钟，收火，上碟，洒上胡椒、海盐，就完成啦。