作者\编辑 Yuting Tsai
冬天就是要抱着汤碗不放!不论是早上刚离开温暖被窝,或是吹了一路冷风回到家中,都需要来碗热呼呼的汤水驱寒。话不多说,小厨娘特意为大家收集了百道冬天最适合的汤品,包含了宝宝副食品、西式浓汤,以及绝对不可缺少的阿嬷智慧:古早味鸡汤、炖汤,百道汤品食谱一天换一种,开心度过整个寒冬!
【食谱】营养高汤:副食品无色无味变美味
一锅营养高汤里面很多东西,让小人可以摄取到很多食材,先蒸好高汤,放在矽胶副食品盒做成冰砖,每次要煮就拿一块,方便又营养。
【副食品】替粥加上甜味的宝宝超爱蔬菜高汤
蔬菜高汤煮粥真的蛮好吃的,我加入完整一颗番茄,所以高汤带有微酸的味道。PS.熬蔬菜高汤请不要用绿色蔬菜去熬煮唷!
【副食品食谱】宝宝版南瓜浓汤
南瓜浓汤其实就是蔬菜多多的南瓜牛奶拉,也可以做成南瓜牛奶炖饭、南瓜牛奶锅来消化多余的南瓜罗。一样汤底就可以变化好多了!
【副食品食谱】宝宝粥变好吃:昆布高汤
用昆布高汤煮东西,不管是什么都变得好好吃,煮副食品也很适合!煮稀饭或是面条,不需要添加什么调味,味道就很棒罗!
冬季幼儿食谱,精选21款小补汤大全!
高汤可以用来煮粥、下面、很适合煮一锅起来,随时煮点炖饭,煮点粥或面。至于汤品的话也是适合孩子的,所以调味几乎没有,而且电锅就可以处理,如果大人要吃可以适时调味。
更多宝宝副食品:#副食品 #宝宝粥
DIY火锅健康汤底,15分钟轻松上锅!
通常要煮一锅好汤,尤其是中式的,没有一两个小时的火侯真是很难,就算是简单的排骨汤也要炖一个多小时才会好喝,冰箱的高汤用完的时候,要赶时间煮锅好汤,我有个窍门要来跟大家分享。
冬天喝汤好舒服!六种日式火锅高汤作法大公开
日式高汤的灵魂食材就是小鱼干、昆布、柴鱼,编辑特别挑选了六种道地的日式火锅高汤作法,日式高汤的特色是健康又清淡爽口,汤底也不单调,反而会越喝越有滋味!
二款自制简单好汤底,汤头甜健康不油腻
我最爱吃蔬菜,所以吃火锅总会用上一堆蔬菜敖煮,至少三种蔬菜敖煮出来的汤头甜美又很健康而且也不油腻,有时候几乎只加盐巴不必再加冰糖会其他调味。
美味料理的金牌帮手!自制综合高汤
看起来浓郁可口的高汤,完全是清除剩菜的成果。放冰箱可以保存两个礼拜,煮菜煮汤都好用。若某天晚餐不知道要吃什么时,拿罐高汤出来煮碗面,丢点青菜肉片,就是朴实美味阳春面。
冬季冠军暖汤 五步骤姜母鸭火锅DIY
自家做的因为还有小孩要吃,所以姜跟酒量都有减少了,不然煮起来太过辛辣就比较不适合小朋友罗。
吃锅必备周边料理:#火锅 #汤底
【电锅食谱】预防感冒!零厨艺又快速的姜蒜鸡汤
今天要介绍的这道汤品蛮温和的,不会补过头了!可以增强免疫力、预防感冒又能暖身滋补,热热的一口喝下肚,肚子里暖呼呼的真的超舒服。
冬天吃补怕上火,香菇鸡汤帮你温补!
香菇鸡汤不像麻油鸡燥热,四季皆宜~刚卸完货的产妇第一周不宜吃麻油鸡,建议可煮香菇鸡汤取代补元气。而蒜头对身体的益处,促进新陈代谢、平衡胰岛素,是糖尿病患不可少的健康食品!
【食谱】迎接冬天,不加米酒的红枣麻油鸡汤
因为是炖给小小孩吃,便把市面上大多分享的麻油鸡汤食谱做了些调整,少了米酒,把老姜改为嫩姜,还多放了红枣和好咬口的杏鲍菇,可说是有肉,有菜,还有中药材的一道简单养生汤品。
肥胖疲倦全因脾虚痰湿!参耆冬瓜鸡汤补气消水肿
明明作息规律没熬夜,却老是觉得疲倦想睡,且身体常常水肿,看起来像胖了好几公斤,怎么会这样呢?平时炖些「参耆冬瓜鸡汤」来进行食补,可帮助身体补元气且改善水肿,找回健康活力和窈窕好身材。
暖心就靠这味!「阿基师版」蒜头鸡汤
天气变凉了,该要进补了,先来一道好简单,阿基师不藏私的蒜头鸡汤吧。准备的材料超级少的,而且又是零厨艺, *** 一定要学起来!
百变鸡汤料理好简单:#鸡汤 #鸡肉料理
【食谱】幸福满满懒人餐:牛奶白花椰浓汤
牛奶白花椰,除了可以再加些烟熏鲑鱼之外,还可以变身成为白花椰菜浓汤。其实国外满常喝Cauliflower Soup,多几个步骤就可以喝到香浓美味。而且可以用浓汤来做为一个轻食餐呢。
【食谱】二食材打造浓稠玉米浓汤
煮浓汤有很多方式,都可以达到让汤的质地达到浓稠的状态。将马铃薯蒸熟打成泥加入汤品中,不但不会抢了主食材的风味,还能让汤头更甜质地更稠更厚重。
【料理偷吃步】营养美味的浓汤快速上桌!
正统的浓汤作法繁复又费时,忙起来实在很难抽出时间站在炉火前慢慢搅拌慢慢熬煮。波波妈看了很多食谱和料理节目,发现一个重点:洋葱。
西餐好朋友:#浓汤 #马铃薯
冬天喝最享受,神奇「地瓜姜母汤」!
几条地瓜,适当的水,少许的糖,少许的姜片,喝完这一碗温温热热的地瓜汤,身上那些伺机而动的小病毒就会不见罗!
冬至要吃甜!麻油双圆汤补血祛寒
冬至来一碗热呼呼的麻油双圆汤不仅美味,更是滋补,而且所需汤材料简单,只需准备少许的桂圆、姜片、麻油即可。